Джими Чу е моден дизайнер, роден през 1948 г. в Пинанг, Малайзия, в семейство на обущари. Първия си чифт обувки изработва на 11 години, а по-късно учи в лондонския колеж Cordwainers. Ръчно изработените му обувки стават любими на принцеса Даяна, а през 1996 г. той създава марката Jimmy Choo заедно с Тамара Мелън. Днес тя предлага обувки, чанти, аксесоари и парфюми. Повече за историята ѝ можеш да прочетеш в статията ни Историята зад бранда: Jimmy Choo.
Първият аромат на марката, Jimmy Choo Eau de Parfum, излиза през 2011 г. и е създаден от Оливие Полж. Парфюмите на Jimmy Choo пренасят блясъка на обувките в света на ароматите: флаконите им наподобяват фасетирани кристали, а капачките често са украсени с мотиви от аксесоарите на марката.