Jean Paul Gaultier е сред най-известните (и най-ексцентричните) модни дизайнери в наши дни. Въпреки, че не притежава нужното образование по моден дизайн, неговата страст към модата го води към създаването на първите му модни скици, които той изпраща към известни модни дизайнери с надеждата да бъде забелязан.

Pierre Cardin, както и Jean Patou са сред първите, които разпознават неговия талант и му подават ръка в този важен за него момент. Той е най-известен с въвеждането ма мъжката пола, както и със създаването на популярния конусовиден сутиен, който Мадона носи в началото на 90-те години.

Първият парфюм на дизайнера, Jean Paul Gaultier EDP за жени, е лансиран през 1993 г. Той жъне небивал успех поради ексцентричната си опаковка и невероятната си композиция. Днес Jean Paul Gaultier предлага около стотина различни парфюма на пазара, които са създадени в сътрудничество с известни парфюмери като Жак Кавалиер, Франсис Куркджиан, Оливие Кресп, Аник Менардо и Аурелиен Гуишард.