Ели Сааб е ливански моден дизайнер, роден през 1964 г. в Бейрут. Самоук талант, той започва да шие рокли за сестрите си още като дете, а едва на 18 години отваря първото си ателие. Световна слава му носи роклята, с която Хали Бери получава „Оскар“ през 2002 г. Днес вечерните и булчинските му рокли, украсени с бродерии и кристали, са сред най-желаните на червения килим.

Първият парфюм на марката, Elie Saab Le Parfum, излиза през 2011 г. и е създаден от Франсис Куркджиян. Той е изграден около портокаловия цвят и пачулито и пренася светлината и изяществото на роклите на дизайнера. Следват Elixir и Elixir Love.

По-младежката линия Girl of Now включва версии като Lovely, Shine, Forever и Rose Petal, а за мъже марката предлага Elie Saab L’Homme и L’Homme Intense.